蟹苗品种的鉴别方法
我国有蟹类500余种，但适合淡水养殖的仅有几种。就拿现在推广养殖的是中华绒螯蟹，由于它生长较快，个体也大，营养价值高，养殖效益好。所以被很多人所喜爱，尤其是对于养殖户而言，但对于蟹苗苗种的鉴别方法，你知道吗？1、体色外形鉴别
中华绒螯蟹种体色为青灰色，腹部为银白色，体型为不规则的椭圆形，四个前额齿都较尖锐，前侧缘的第四齿明显。
2、体质好坏鉴别
质量好的蟹苗支撑力和活动能力强。蟹苗被堆放在一起时呈团粒状结构，若将其放入苗箱，苗团蓬松，个体间保持一定的空隙；凡用手将蟹苗抓起再放开，蟹苗能迅速爬开，或者使其腹部朝天后能迅速翻身复位，或用水滴包埋蟹苗，它们能迅速摆脱水的黏滞而离水逃逸，均为支撑力、活动能力和抗黏滞性强的优质蟹苗
3、成熟程度鉴别
选购蟹种，应选择未达性成熟的幼蟹；已达性成熟的早熟蟹成活率极低，易死亡，因而不能购买。早熟蟹雌蟹肚脐盖满，肚脐四边长有许多边毛，颜色深黑；雄蟹步足上刚毛粗、长、密，外生殖器尖长。而幼蟹体薄，体色为青灰色，雌蟹腹脐呈宝塔形，后面生殖部为灰白色而不是紫色；雄蟹步足刚毛稀疏，外生殖器粗短。
4、规格与均匀度鉴别
好的蟹种个体均匀、嫩老一致，规格符合质量标准。日龄不足或质量差的蟹苗，个体偏小。在正式购苗前应从育苗池中随意抽取一定数量的蟹种，先放在感量为0.1——0.01克的普通天平或扭力天平上称重，然后清点只数，计算出每克蟹苗的数量或每只蟹苗的平均重量，最后判断蟹苗的规格是否符合质量指标。
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