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北方人过冬靠暖气，南方人过冬靠一身正气。无论暖气还是正气，都离不了一锅热气腾腾的火锅。 不管是敌对的南方人还是北方人，在它面前都会化干戈为玉帛，称兄道弟。 三鲜、麻辣锅里各放一半，烫熟之后夹出来，在酱料里蘸一蘸，一口下去，哇绝了，豆香浓郁、细嫩丝滑，比肉还好吃的人间美味。
所谓豆制品，可不仅仅局限于豆腐。豆丝、豆筋、素鸡翅、腐竹……加工手法不同，各中风味自有不同。 |
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