燕麦的营养价值哪是不一般的多，不一般的高，怎么？有没有兴趣

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燕麦的营养成分如此之全，价值如此之高，今天刚刚了解到

燕麦简直就是一个营养宝库，为什么这么说呢？看了本文你就知道了

脂肪

在世界上4000多种燕麦中，90%以上燕麦脂肪含量在5-9%，相当于大米、白面的4-5倍，居所有谷物类之首。燕麦脂肪80%为不饱和脂肪酸。

蛋白质与氨基酸

燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。这8种氨基酸不仅含量丰富而且配比合理，人在食用之后非常的容易吸收。

维生素与矿物质

维生素与矿物质的含量在燕麦中所含的也是非常的丰富的。

维生素： 维生素B1、维生素B2， 维生素E及尼克酸、叶酸等。其含量都非常的丰富的。而维生素B1、B2比大米的含量都要高。

矿物质：包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。尤其是其中钙的含量很明显已经高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。

膳食纤维

按其溶解特性可分为可溶性纤维和不溶性纤维两大类。燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。燕麦总纤维素含量为17-21%，其中可溶性膳食纤维约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。

燕麦的营养非常的丰富，种植燕麦可以有相当可观的经济收入，如果你想选购种子或者想要了解种植技术，欢迎在下方评论区流言，我们将会根据你的提问给出相应的答案。